Blaukraut zubereitung aus dem glas Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Blaukraut zubereitung aus dem glas Zutaten · Zubereitung · Rezept von · Kommentare · Weitere Rezepte – genauso gut! · Zubereitungstipps · Markenrezepte bei Chefkoch. 1 Rinderrouladen mit Spätzle, Blaukraut und glasierten Möhrchen · Gänsekeule mit Hagebuttenmark und Apfelrotkraut mit glasierten. 2 Öl in einem Topf heiß werden lassen, Äpfel und Zwiebeln anbraten, Rotkohl dazu geben und ebenfalls anbraten, alles gut durchmischen. Dann Wärmezufuhr auf etwa. 3 So einfach kannst Du Rotkohl aus dem Glas verfeinern: Mit Apfel, Zwiebel, Speck & Gewürzen. Zubereitung 30 Minuten. Gesamt 35 Minuten. 4 Von den Rotkohl Vierteln im Anschluss ca. mm breite Streifen herunterschneiden oder hobeln. Eine Zwiebel schälst Du und schneidest sie in feine Würfel, die andere Zwiebel schälst Du und bespicksts sie mit den 5 Nelken. 1 Apfel waschen (oder schälen), vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden. 5 Du willst Rotkohl aus dem Glas zubereiten? Dann probiere es doch mal so mit diesem Rezept kannst Du Rotkohl aus dem Glas verfeinern. Ich gebe dem Blaukra. 6 Haben Sie Gläser mit Klammern verwendet, werden diese erst nach dem vollständigen Erkalten abgenommen. Blaukraut in Twist-off-Gläsern einmachen. Alternativ können Sie das vorgekochte Blaukraut heiß in sterilisierte Schraubdeckelgläser geben. Mit einem Löffelrücken im Glas nach unten drücken, es sollten keine Lufträume mehr enthalten sein. 7 Zubereitung von selbstgemachtem Blaukraut (Rotkraut): Zuerst muss der Rotkohl in möglichst feine, gleichmäßige Streifen geschnitten werden. Dafür am besten die einzelnen Rotkohlblätter ablösen (die äußeren ggf. entsorgen), die dicken Rippen in der Blattmitte entfernen und den Rest in dünne Streifen schneiden. 8 Ich nehme auch Rotkraut, bei uns heisst es eigentlich Blaukraut, aus dem Glas, allerdings habe ich das selbst da rein verfrachtet. Was ich dieses Jahr ausprobiert habe ist die Zugabe von frischen Cranberries gegen Ende der Garzeit. Also würde sich das wahrscheinlich auch für das bereits fertige Kraut, das nur ein paar Minuten erhitzt wird eignen. 9 Zubereitung. Als ersten Schritt das Blaukraut waschen und zu feinen Streifen raspeln. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden, dann unter das Kraut mischen. Mit Zitronensaft, ein Schuss Essig, Zucker und eine Prise Salz würzen, dann das Apfelmus unterrühren. Nun den Zucker in einer Pfanne im Schmalz karamellisieren lassen und. rotkohl verfeinern chefkoch 10